Ende nach 75 Jahren

| Hans Babl | Mittelbayerische Zeitung

Der „Weißbacher“ ist ein Traditionswirtshaus in Ensdorf. Oder vielmehr war es. 75 Jahre betrieben die Familien Roidl und Bieber das Gasthaus. Anlass für die Brauerei Bischofshof durch Braumeister Wolfram Seebauer von Vertrieb-Gastronomie eine Urkunde zu überreichen, verbunden mit herzlichem Dank für 75 Jahre als treue Kundschaft.

Drei Generationen Gasthaus „Weißbacher“ sind nun allerdings auch bereits Geschichte. Zuletzt war elf Jahre Martina Bieber die vor allem auch bei jungen Leuten die so sehr beliebte Wirtin, die „Jung-Weißbacherin“. Ihren Abschied feierte sie mit ihren Gästen mit einem großen „Event“. Zum Abschiedsfest in allen Räumen, Biergarten und Festzelt waren noch einmal all die vielen Gäste zu einem köstlichen Büfett eingeladen. Zünftig spielten „Eddy & Harry“ sowie „Thomas Bose und Fonse Paa“ bis in die Morgenstunden zünftig auf.

Die Mitarbeiterinnen Erika und Leni sangen etwas wehmütig Gstanzln, worin sie erklärten, dass sie elf Jahre lang gerne für Wirtin Martina bereit gestanden sind. „Gearbeitet hom ma miteinander gscheid. Einfach wars niat immer. Du warst a Super-Chefin. Für uns warst du die Chefin und bist die allerbeste Freundin. Lange Nächte ham wir uns um die Ohrn gschlangn.“ Und kritisch: „Viele Pfeile wurden auf dich abgeschossen. Manche hobn nur d’ Haut geritzt. Aber es gab auch welche, die hobn tief getroffen, nämlich dahin wo die Seele sitzt. Die Abschiedsfete is toll, und es is wia ma sagt proppevoll. War des immer so gwen, dad’s heint vielleicht koa Feier gebn!“

Selbst Wirtin Martina wurde bei ihrer Abschiedsfeier etwas besinnlich und nachdenklich: „Schön, dass ihr zu meiner Abschiedsfete gekommen seid. Vor allem die Donnerstag und Freitag werd ich schon vermissen. Da hab ich immer auch viel erfahren. Als Wirtin braucht man manchmal  ein dickes Fell. Mein’s hat schon ein paar Löcher. Drum ist es vielleicht auch besser, wenn ich die Wirtshaustür hinter mir zu mach!“